文章最后更新时间：2024年10月04日
天气持续高温，热到让人受不了，不少人会喝饮料、吃水果消暑。一名40多岁的女子，趁着夏天的到来，想要控制体重、也想要控制血糖，刻意减少精致淀粉摄取，改以水果当正餐，没想到，无形之中却摄取过多糖份，造成血糖失控不稳，经过医院新陈代谢科主治医师的提醒，改善饮食与药物控制，血糖才逐渐恢复正常。
医生表示，该名患者就医时血糖忽高忽低，经过询问后，才发现她几乎每餐都吃白米饭、面类等精致淀粉当主食，为了控制血糖，也想要趁机减重，改以吃多种水果当正餐，却忽略水果含糖量很多，戒掉淀粉后体重却没有下降，量测血糖也很不稳定，等到下一次回诊时，经过他的提醒，患者才惊觉自己饮食习惯错误，忽略水果本身的糖份，反而适得其反。
现在种植的水果在农民的改善下，几乎每一样都很甜，尤其是目前夏天正在盛产的西瓜、荔枝、芒果等，含糖量都相当高，虽然水果含有丰富的维生素A、维生素C、大量膳食纤维等多种营养素，但是吃多了却造成身体的负担，提醒民众高温吃不下饭，想靠吃水果替代、消暑，千万要小心无形之中吃下过多的糖，建议一般人想吃水果，一餐以一个手掌大小的量为主，不宜过多。
「吃入过多糖，会造成高血压、也会增加高血脂与胆固醇的可能性。」不少研究显示，糖分吃太多会提高罹患慢性病与肾脏病风险，也有儿科研究发表，小孩吃过多含糖的食物、甜食，恐会有过动症、注意力不集中的情形，如果高温的天气想要喝冰冰凉凉的含糖饮料，千万要特别注意。
每个人对「甜」的感受程度不一样，民众在购买市售卖饮料可以看到都有清楚标示糖份的公克数，建议民众每日糖的摄取量，每天饮食不宜超过总热量的百分之十。依食药署食品营养成分资料库，1杯700毫升的全糖珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超过每日糖摄取上限，「尽量不要喝比较好，真的嘴馋想要喝，一个礼拜喝一到二次就很多。」尽管水果甜度是自然的糖分，但是也会影响身体，更何况是饮料中人工提炼的糖对身体负担更大。
有的人罹患糖尿病初期没什么征状，等到出现「吃多、喝多、尿多」，有头昏、疲倦、昏沉，体重还不断的下降时，就已经是罹患糖尿病的晚期，建议民众除了要注意餐前的血糖外，更该留心饭后血糖值，餐后的血糖值以不超过140mg/dL为主，如果罹患了糖尿病，患者一定要配合饮食、用药，也要按时量血糖，「每天固定量血糖值，详细记录最重要。」
